| ||||||||||
|
| ||||||||||
EN ÇOK OKUNANLAR |
KÜÇÜK EL SANATLARI USTASI
Mutfakta bayanların vazgeçemediği ağaç kaşıklar bunlar Kaşık, Çömçe, Deli kız gibi küçükten büyüğe doğru isimleri değişmektedir. Kasabamızda yeri ve ihtiyaç olduğu ve kullanıldığı yerlerde aranan ve bunlarda her yerde bulunmayan ve bunlar elinden ustalık gelen ustalar tarafından yapılıp kendi evine ve komşusuna,akrabasına, gelinine, kızına hediye olarak vermekte ve günü birlik düğünlerde ve pekmez kaynatma zamanlarında elden ele ve ihtiyaç olanlara işini görmesi için verilen ev ve el aletlerimiz vardır. Bunları yapan ustalar yaptıkları el aletlerinin yapıldığı ağaçları özenle seçmektedirler Bunları aklımızda kaldığı kadarıyla şöyle sıralayabiliriz. Ekin biçerken parmağa koruyucu olarak takılan ellik. Düğün keşkeği için Tahılı,Toz biberi,Domates ununu ve Sumak yapımında taş dibeklerde bunları dövdüğümüz ağaç solğular. Tulukta yayık yaymada kullandığımız bişşek Yaşlıların kullandığı asa Düğünlerimizde düğün yemeklerini karıştırdığımız boy, boy ağaç kaşıklar. Yine bölgemize has bir batırık aşımızın olmazsa olmazı ceviz ve cevizi dövdüğümüz el havanı( Dibek) Mutfakta bayanların vazgeçemediği ağaç kaşıklar bunlar Kaşık, Çömçe, Deli kız gibi küçükten büyüğe doğru isimleri değişmektedir. Bunlar gibi sıralayabileceğimiz bir çok el aletlerimiz var. Bu el aletlerini yapan ustalar bu işleri para kazanmak amacı ile değil boş zamanlarını değerlendirmek için uğraştıkları bir iştir.Buna zaman ayıran ustalar kahve alışkanlıkları olmayan kişilerdir.Duman yok ses gürültü yok küçük el aletlerini değişik ağaçlardan oyma ve işleme yaparak kendine ve topluma ufak da olsa faydalı olmaya çalışıyorlar. Şimdi kahve alışkanlıkları olanlar ve kahve sevenler için iyi şeyler olmadı çünkü kahveleri dumansız hava sahası yaptılar ve şartlar değişti ve kahvelerde müşteri azaldı kahvede kuru, kuru oturmaktansa evimin önünde kendi dumansız hava sahamda ufak da olsa el sanatları yapar kendi dumansız hava sahamda demlikte demli çayımı içer vaktimi değerlendiririm diyenlerden biride Türbe seki mahallesinden Mustafa Demirtaş ( Kara bıyık )Benim Babam Yaz tatilinde köye gittiğimde Köyde yaşlı Teyzelerin ve Amcaların elinde güzel, asalar gördüm birde Babamın yaptığı asaları görünce bende Babama böyle güzel asa yapıyordun da komşuların asa almadan niye yapıp vermedin diye sordum onlar asaları bir yerlerden almadılar ben boş zamanımda yapıyorum ihtiyacı olana veriyorum dedi.Hoşuma gitti Kasabamızda Kara bıyık gibi böyle küçük el sanatları ile uğraşan ve bilmediğimiz başka ustalar varsa onlara da bu işlerle uğraştıkları için teşekkür edelim kolay gelsin diyerek selamlar gönderiyorum. İbrahim Demirtaş 27.11.2010 Mersin   ASALAR MUTFAK İÇİN AĞAÇ KAŞIKLAR   ELLİK VE KAŞIKLAR EL HAVANI (DİBEK )   DÜĞÜN YEMEKLERİNİ PİŞİRMEDE İMALAT YAPIMINDA KULLANILAN TAKIMLAR KULLANILAN KAŞIKLAR Bu haber 5737 defa okunmuştur.
|
SON YORUMLANANLAR
HABER ARA |
||||||||
|
© 1999 - 2023 haber sitemize girilen ve yüklenen yazı, bilgi belge, içerik ve fotoğrafları Kazancı haber her türlü basım yayın kitap broşür vb işlerde kullanabilir sahipleri bu konuda muvakatname vermiş sayılır. ayrıca sitede yayınlanan her türlü veri kazancı haberden izin almadan kullanılamaz. Haber, Köşe Yazıları ve yorumların sorumluluğu sahiplerine ait olup, sitemiz bu konuda herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Altyapı: MyDesign Haber Sistemi |
||||||||||
.jpeg)
