| ||||||||||
|
| ||||||||||
EN ÇOK OKUNANLAR |
Ayranlı Çorba
Naneler iyice yıkandıktan sonra. İnce ince kıyılır, Tencerede kaynayan suya bulgur ve kıyılan nane Konur
Malzemeler; 2 Su bardağı dövülü buğday (Aşurelik buğday), 1 su bardağı haşlanmış nohut (İsteyen nohut yerine barbunya kullana bilir), ayran, tuz Yapılışı; Buğday kendi rengi açılıncaya kadar yıkanır. Tencerede kaynayan suya koyulur. 10 Dakika kaynatılır, ateş kapatılır. Sıcak suda, buğday 2 saat bekletilir ve kabartılır. Eğer buğday pişme kıvamına gelmemişse tekrar ateşe konulur. Pişmiş buğdaya haşlanmış nohut, tuz ve ayran katılır ve karıştırılır. Çorba servise sunulur. Yaz aylarının vaz geçilmez çorbalarındandır, afiyet olsun. Rahime KAYA -27 Mayıs 2008 -İstanbul ------------------------------------------------------------------------------------------ Kazancı Kasabamızda Yapılan...
Yapılışı; Naneler iyice yıkandıktan sonra. İnce ince kıyılır, Tencerede kaynayan suya bulgur ve kıyılan nane Konur Yaklaşık 30 -45 dk. Arasında kaynatılır, pişme kıvamından sonra, soğumaya bırakılır. Geniş bir kaba pişen naneli bulgurun üzerine ayran kıvamına getirilen yoğurt dökülür, kıvamına göre birazda su ilave edilerek servise sunulur. Yaz ayların sıcak günlerinde vazgeçilmez yemeklerimizdendir. Afiyet olsun… Hasan KÖKSOY Bu haber 3162 defa okunmuştur.
|
SON YORUMLANANLAR
HABER ARA |
||||||||
|
© 1999 - 2023 haber sitemize girilen ve yüklenen yazı, bilgi belge, içerik ve fotoğrafları Kazancı haber her türlü basım yayın kitap broşür vb işlerde kullanabilir sahipleri bu konuda muvakatname vermiş sayılır. ayrıca sitede yayınlanan her türlü veri kazancı haberden izin almadan kullanılamaz. Haber, Köşe Yazıları ve yorumların sorumluluğu sahiplerine ait olup, sitemiz bu konuda herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Altyapı: MyDesign Haber Sistemi |
||||||||||
Malzemeler; 
.jpeg)
